Трикове за използване на шишчета

Следнототрикове за използване шишчетаще подобри грила ви и ще опрости процеса на приготвяне на кабат.

• Накиснете дървени шишчета във вода за 30 минути, преди да ги използвате, за да не изгорят по време на готвене.
• Ако предпочитате метални шишчета, които имат дълъг живот, използвайте квадратни или усукани видове, които ще държат храната по-добре от кръглите.
• За да предпазите храната от изплъзване по време на готвене и обръщане, използвайте два паралелни шишчета, а не едно шишче.
• Ако използвате дървено шишче, докато нанизвате храната, преместете парчетата плътно, без да се показва място. Ако шишът е метален, можете да оставите малки пространства между парчетата.
• Когато използвате храни с различно време на готвене (като скариди и говеждо месо), не ги комбинирайте на един и същ шиш. Вместо това направете шишчета само от скариди или само от телешко месо, започнете първо да готвите говеждото месо и след това ги комбинирайте на чиния за сервиране.

Тази статия предоставя съвети за използване както на дървени, така и на метални шишчета при печене от Ramadhanjazz