Засаждане на чесън Селест Лонгакре

Малко вкусове съперничат на чесъна. Той е остър, екзотичен, мощен и изискан. Смята се също, че чесънът предпазва от вампири и се използва като лек за всичко, което ви боли. В исторически план много крепостни селяни са били принудени да го отглеждат, тъй като царят го е искал за данъци. Чесънът е бил опора на повечето домакинства от дълго, дълго време.



Чесънът всъщност е изключително необичаен градински зеленчук. Повечето неща, които засаждаме, имат сезон. Засаждаме ги през пролетта и ги берем през лятото или есента. Чесънът не спира да расте. Когато е в земята, тя се движи и променя. Ето защо трябва да го берем през юли - когато все още има някои защитни слоеве от кожата - и да го поддържаме сухо, докато отидем да го използваме или да го засадим отново през есента.

Най-добрият чесън расте на север. Това е издръжливо растение, което всъщност процъфтява под снега в замръзналата тундра. Имаме сняг тук на североизток през цялата зима. Каквото и да падне от небето, преминавайки през зимата, остава на земята до пролетта. И когато дойде тази пролет и всичко отвън изглежда кафяво и мъртво, могат да се намерят малки зелени издънки чесън, които се издигат от леглата им; всички готови за работа.

И така, времето за засаждане на чесън всъщност е шест седмици преди земята да замръзне. Тук, това е около средата на октомври. Обикновено си засаждам чесъна там, където картофите са били предходната година. Имам тригодишна ротация на култури, при които растения от едно и също семейство се отглеждат само на дадено място веднъж в този цикъл. Обичам да давам на растенията си много екстри. Уверявайки, че моите култури имат достъп до много органични вещества и минерали, знам, че това ще се превърне в моите зеленчуци, съдържащи излишъци от витамини и минерали. Тогава те ще влязат в мен.

Първо се уверявам, че градинското легло е чисто. Премахнете всички листа, клонки, плевели и скали. След това добавям изменения на почвата; те включват брашно от водорасли, зелен пясък и азомит на прах. Не е задължително да използвате всички тези (Azomite прах е малко трудно да се намери). Слагам и кофа или две стар компост или подправен тор. Продължавам, като използвам вила (или вила) за разхлабване на почвата. Искате леглото да е леко и пухкаво, така че растенията да не се налага да работят твърде усилено, за да изпратят корени. Като го изравним, ние сме готови да продължим.

Не забравяйте да вземете вашите комплекти чесън в детска стая, а не от супермаркета. Много чесън, продаван за храна, се обработва с вещества, които затрудняват поникването им. Използвам дибъл, за да пробия дупка на около 4 инча надолу в земята. Ако нямате проблем, остър стик би свършил същата работа. Разчупвайки скилидките чесън с нож, който не е остър, сложих една скилидка в дупката, като внимавах особено да засадя острия край. Придвижвайки се на около 4 инча, правя още една дупка и засаждам друга. След като стигна до края на реда, започвам още един. Оставям дупките видими, докато не завърша три или четири реда, за да мога да ги разположа на правилното разстояние.

Когато ги покрия, просто натискам мръсотията отгоре. След като приключа, поливам добре, моля чесъна да живее добре и да просперира, помолете гномите и феите да се грижат добре за тях и влезте вътре, за да почистите.

Използвам стара подложка за стол за трева на земята, за да остана суха и също така да улесня на коленете. През повечето време просто седя и работя и това го прави много по-удобно.

Обичам да използвам пресен чесън във пържени картофи. Маринирам нарязано пиле в чесън и тамари или пържола на кубчета в италиански дресинг и чесън. Накълцайте лук или две, добавете малко червен пипер и запържете, докато омекнат (аз ги харесвамИСТИНСКИмека, така че го правя за 20 или 30 минути). Добавете малко гъби и когато омекнат, хвърлете пилето или пържолата. Когато се приготвят старателно, обикновено добавям замразена царевица и грах. Сигурен хит на масата ми за вечеря!

През зимата използвам собствен домашен чесън на прах. Но засега е време да засадите чесъна ...

Вижте повече за отглеждането на чесън.

Celeste Longacre отглежда почти всички зеленчуци на семейството си през цялата година в продължение на повече от 30 години. Тя консерви, тя замръзва, тя изсъхва, тя ферментира&тя корен изби. Тя също има пилета. Селесте също се радва на дългогодишна връзка сАлманахът на стария фермеркато техен астролог и градини до Луната. Нейната нова книга,Celeste’s Garden Delights, вече е на разположение! През лятото Селесте Лонгакре много преподава извън дома и градината си. Посетете нейния уебсайт на адресwww.celestelongacre.comза детайли.

Засаждане на чесън през есента

Картофи

Приготвяне на чесън на прах

Отглеждане на цвекло в задния двор ...

Историята на изцелението на чесъна

Съвети за засаждане на маруля в ...

Органични пестициди: 5 естествени начина ...

15 Употреби за кафе и кафе ...

Грах

Нови приложения за стари чорапи, чорапогащи, ...

Как се прави песто | Основен босилек ...

Засаждане на лук

Вижте как да засадите чесън! От датите на засаждане до подготовката на лехата до засаждането - плюс картина! На уебсайта на Алманаха на стария фермер.