ИЗМЕРВАНЕ НА ЗЕЛЕНЧУЦИ ЗА РЕЦЕПТИ: ПРЕОБРАЗУВАНЕ НА ЛИРИ В ЧАШИ

Измерване на зеленчуци за рецептине винаги е лесно. Следващите еквивалентни измервания ще ви помогнат да преобразувате теглото на зеленчука (в лири) по хранителната скала в количеството (в чаши), което ви е необходимо за рецепта.

Сега, когато една рецепта изисква чаша лук, ще знаете колко точно да нарязвате!

Измервания на зеленчуци за рецепти

Аспержи	1 килограм = 3 нарязани чаши
Боб(низ)	1 килограм = 4 нарязани чаши
Цвекло	1 паунд (5 средни) = 2 ½ нарязани чаши
Броколи	½ паунд = 3 нарязани чаши
Зеле	1 паунд = 4 - ½ нарязани чаши
Моркови	1 паунд = 3 – ½ чаши, нарязани или настъргани
Целина	1 килограм = 4 нарязани чаши
Краставици	1 паунд (2 средни) = 4 нарязани чаши
Патладжан	1 паунд = 4 нарязани чаши (6 чаши сурови, на кубчета = 3 приготвени чаши)
Чесън	1 скилидка = 1 чаена лъжичка накълцана
Праз	1 паунд = 4 нарязани чаши (2 приготвени чаши)
Гъби	1 паунд = 5 до 6 нарязани чаши = 2 приготвени чаши
Лук	1 паунд = 4 нарязани чаши = 2 приготвени чаши
Пащърнак	1 паунд необелени = 1-½ чаши варени и пасирани
Грах	1 паунд цели = 1 до 1 ½ чаши с черупки
Картофи	1 паунд (3 средни) нарязан = 2 чаши пюре
Тиква	1 паунд = 4 нарязани чаши = 2 приготвени и отцедени чаши
Спанак	1 паунд = ¾ до 1 приготвена чаша
Скуош(лято)	1 килограм = 4 настъргани чаши = 2 чаши осолени и отцедени
Скуош(зима)	2 паунда = 2 ½ чаши варени и пасирани
Сладки картофи	1 паунд = 4 настъргани чаши = 1 приготвена и пасирана чаша
Швейцарска манголд	1 паунд = 5 до 6 чаши опаковани листа = 1 до 1-½ чаши варени
Домати	1 паунд (3 или 4 средни) = 1-½ чаши посевна каша
Ряпа	1 паунд = 4 нарязани чаши = 2 приготвени и намачкани чаши