Стъбла и листа на ревен

Ревенът е многогодишен зеленчук, известен със своите розово-зелени стръкове с вкус на тръпка, въпреки че се използва като подсладен плод в пайове, тарта и конфитюри. Ето как да засадите, отгледате и приберете собствения си ревен!



Относно ревен

Ревенът първоначално идва от Азия. Донесена е в Европа през 1600-те и в Америка не след дълго. Той процъфтява в райони с по-хладен климат, което го прави популярен в северните градини. Ревенът е лесен за отглеждане, но се нуждае от период на покой, за да процъфти наистина и да произведе изобилие от огромни стъбла.

Стъблата са единствената годна за консумация част от растението ревен. Те имат наситен, тръпчив вкус, когато се готвят. Листата на растението ревен са токсични - съдържат дразнител, наречен оксалова киселина, така че бъдете сигурни, че не са погълнати.

Прекрасното при ревен е, че е многогодишно растение: ще произвежда много години - пет или повече. Поради тази причина ревенът трябва да бъде засаден в собственото си пространство във всеки ъгъл на градината, където може да расте необезпокояван.

Ревенът расте добре в почвата, изменена с много добре изгнил оборски тор или компост; това е вдъхновило някои градинари просто да продължат да го засаждат близо до своите купчини компост!

Засаждане

Кога да засаждате ревен

  • Засадете едногодишни корони от ревен в началото на пролетта, веднага щом почвата е работеща, когато корените все още са в латентно състояние и преди да започне растежът (или тъй като растенията тепърва започват да излизат).
  • Ревенът може да се засажда и през есента след настъпване на покой.
  • Ревенът може да се отглежда от семена, но това не се препоръчва. Необходими са няколко години, докато растенията от ревен са достатъчно зрели, за да дадат добра реколта.

Разстояние за ревен

Избор и подготовка на мястото за засаждане

  • Ревенът расте най-добре на пълно слънце, но ще толерира полусянка.
  • Изберете място с почва, която е добре дренираща и плодородна. Добрият дренаж е от съществено значение, тъй като ревенът ще изгние, ако се поддържа твърде мокър.
  • Смесете в почвата компост, изгнил оборски тор или нещо с високо съдържание на органични вещества. Равенските растения са тежки хранилки и се нуждаят от тази органична материя. Научете повече за измененията на почвата и подготовката на почвата за засаждане.
  • РН на почвата не е критично, въпреки че ревенът ще расте най-добре в леко кисели до неутрални граници (6,0–7,0).
  • Ревенът става голям! Тя може да нарасне до 2-3 фута височина и широчина. Уверете се, че сте избрали сайт, на който няма да има много хора.
  • Ревенът се справя най-добре, когато средната температура пада под 40 ° F (4 ° C) през зимата и под 75 ° F (24 ° C) през лятото.
  • Преди засаждане елиминирайте всички многогодишни плевели в мястото за засаждане.

Как да засадите ревен

  • Изкопайте големи дупки с размер на кошница.
  • Космически ревен засажда на около 4 фута един от друг и засажда корените на 1 до 3 инча под повърхността на почвата, с пъпки нагоре.
  • Поливайте добре по време на засаждането.

Вижте това видео, за да научите повече за това как да засадите ревен:

Който

Как да отглеждаме ревен

  • Мулчирайте обилно с тежък слой слама, за да задържите влагата и да обезсърчите плевелите.
  • Поливайте растението си добре и последователно. Ревенът се нуждае от достатъчно влага, особено през горещите, сухи летни дни.
  • Премахнете стръковете на семената веднага щом се появят, тъй като те само ще източат енергия от растението, която иначе би могла да се използва за производство на дръжки или корени.
  • Всяка пролет прилагайте леко поръсване на тор (10-10-10), когато земята се размразява или току-що се е размразила. Вижте местните дати на замръзване.
  • Пренаселеността е често срещан проблем с ревен и може да доведе до растеж на частици. Изкопайте и разделете корените на ревен на всеки 3 до 4 години. Разделете, когато растенията са в латентно състояние в началото на пролетта (или късната есен). Дивизиите трябва да имат поне една голяма пъпка върху себе си.
  • През есента премахнете всички растителни остатъци. След като земята ви замръзне, най-добре е да покриете ревен с 2 до 4 инча органичен мулч, за предпочитане добре изгнил компост. Като добавяте азот към почвата, подготвяте ревенчетата за добър пролетен сезон.

Ревен лист

Вредители / болести

Вредителите и болестите рядко са проблем с ревен, но те могат да бъдат засегнати от:

  • Коронно гниене
  • Ревен curculio(бръмбар)

Реколта / Съхранение

Как да събираме ревен

  • Не прибирайте стъбла през първия вегетационен период, а през втората година пестете умерено. Това позволява на вашите растения да се установят правилно.
  • Обикновено след третата година на растението периодът на прибиране на реколтата продължава от 8 до 10 седмици и продължава до средата на лятото.
  • Берете стръкове, когато са с дължина от 12 до 18 инча и диаметър най-малко ¾ инча. Ако дръжките станат тънки, спрете събирането; това означава, че хранителните запаси на растението са ниски.
  • Хванете основата на дръжката и я издърпайте от растението с леко завъртане. Ако това не помогне, можете да отрежете дръжката в основата с остър нож. За да предотвратите разпространението на болестта, не забравяйте да дезинфекцирате ножа преди рязане. Изхвърлете листата.
  • Винаги оставяйте поне 2 стръка на растение, за да осигурите непрекъснато производство. Може да имате богата реколта до 20 години, без да се налага да замествате растенията си от ревен.
  • Някога се е вярвало, че цялото растение от ревен става токсично с повишаването на летните температури. Това не е вярно, въпреки че събраните през лятото дръжки обикновено имат по-твърда структура от тези, набрани през пролетта. Независимо от това, след средата на лятото е най-добре да оставите стъбла на растението, за да им позволят да събират енергия за растежа през следващата година.

Препоръчителни сортове

  • „Канада червено“
  • ‘Черешово червено’
  • ‘Пурпурно червено’
  • ‘MacDonald’
  • ‘Валентин’
  • 'Победа'

Остроумие и мъдрост

Ревенът има много други приложения, от лекарствени до козметични. Вижте как естествено да изсветлите косата си с ревен.

Рецепти

Бележки за готвене

Вижте нашия списък с най-добрите рецепти от ревен, за да използвате добре пресния си ревен! Плюс това, научете секак се прави тоник от ревен.

Брюкселско зеле

Броколи

Целина

Зелен боб

Колраби

Хрян

Любими рецепти от ревен

Аспержи

Домати

Патладжани

Зимна тиква

Ряпа

Ревенът е дългогодишно многогодишно растение, чийто тръпчиви стъбла се използват в пайове, тарти и други десерти. Те са лесни за отглеждане и продуктивност! Научете как да засаждате, отглеждате и събирате ревенчета в градината си.