мента-засаждане-отглеждане-жътва

Мента практически расте сама; всичко, което трябва да направите, е да ограничите тази разпространяваща се многогодишна билка в контейнер или затворено легло, за да не ви завладее двора! Това е прекрасна билка, която добавя плодов, ароматен вкус към храните и чая - плюс това е полезна за лечебни средства като подпомагане на храносмилането и облекчаване на главоболие. Вижте как да засадите и отглеждате мента.



За мента

Ментата е многогодишна билка с много ароматни, назъбени листа и мънички лилави, розови или бели цветя. Има много разновидности на мента - всички ароматни, независимо дали са лъскави или размити, гладки или набръчкани, яркозелени или пъстри. Винаги обаче можете да познаете член на семейството на ментата по квадратното му стъбло. Превъртайки го между пръстите си, ще забележите остър аромат и ще си помислите за бонбони, сладки чайове или дори ментов джулеп.

Освен като придружители в кухнята, ментовите бонбони се използват като градински акценти, почвени покривки, освежители за въздух и билкови лекарства. Те са толкова красиви, колкото и функционални, и са надеждни да растат, процъфтявайки на слънце и сянка в цяла Северна Америка. Тъй като ментата може да бъде енергичен разпръсквач, просто трябва да внимавате къде да я засадите.

Засаждане

  • Монетните дворове са енергични трайни насаждения, които процъфтяват в лека почва с добър дренаж.
  • В идеалния случай те предпочитат влажно, но добре дренирано място, нещо като родното им местообитание покрай бреговете на потока.
  • Повечето ще понасят някаква сянка, а пъстрите видове може да изискват известна защита от пряко слънце.
  • За отглеждане на открито засадете едно или две закупени растения (или един или два резника от приятел) на около 2 фута един от друг във влажна почва. Едно или две растения лесно ще покрият земята. Ментата трябва да нарасне до височина 1 или 2 фута.
  • За най-добър растеж в затворени зони, като контейнери, подхранвайте растенията с тънък слой компост или органичен тор на всеки няколко месеца. Надземните саксии ще се нуждаят от зимна защита в студен климат.
  • В градината засадете мента в близостзелеидомати—В саксии, ако е възможно, за да предотвратите разпространението и кражбата на хранителни вещества от вашите култури!

Вижте това видео, за да научите повече за това как да отглеждате мента.

Който

  • Необходими са минимални грижи за мента. За външни растения използвайте лек мулч. Това ще ви помогне да поддържате почвата влажна и да поддържате листата чисти.
  • За стайни растения не забравяйте да ги поливате редовно, за да поддържате почвата равномерно влажна.
  • Първоначално монетни дворове се развиват в добре възпитани, храстовидни, изправени буци, но скоро те започват да завладяват нова територия с хоризонтални бегачи и подземни коренища. Освен ако не блокирате аванса, растението мента перт може да се превърне в разтегнат 4-футов гигант само за 1 година. Това обаче не е от филмите на ужасите. Монетните дворове се възползват от брането и резитбата. Те са плитко вкоренени и са лесни за изтегляне, така че няма причина да се притеснявате, стига да осигурите физически бариери като стени, пътеки или контейнери.

mint-basket_full_width.jpg
Снимка: Juta / Shutterstock

Вредители / болести

  • Брашнеста мана
  • Ръжда
  • Листно петно
  • Антракноза
  • Стръмен орех
  • Мишките не харесват миризмата на мента. Разпространете го свободно там, където подозирате съществата. Ментата също се счита за aустойчиво на елени растение.

Интервал за монетен двор

Реколта / Съхранение

  • Честото събиране на реколтата е ключът към поддържането на ментовите растения в най-добрия си вид. Младите листа имат повече вкус от старите и ментата може да бъде събрана веднага щом излезе през пролетта. Въпреки че най-добре е прясното и клончетата се държат няколко дни във вода, листата от мента могат да бъдат замразени или изсушени на въздух на гроздове.
  • Точно преди цъфтежа, отрежете стъблата на 1 инч от земята. Можете да съберете едно ментово растение два или три пъти за един вегетационен период.
  • Можете също така просто да берете листата, когато имате нужда от тях.
  • Можете да отглеждате растенията на закрито за свежи листа през цялата зима. Ако искате да ги изсушите, най-добре е да отрежете листата точно преди цъфтежа. Съхранявайте изсушените листа в херметически затворен съд.

Размножителен монетен двор

Най-добрият начин за размножаване на монетни дворове е като вземете резници от тези, които ви харесват най-много. Лесно е - вземете 6-инчови резници от вкоренени стъбла и ги засадете хоризонтално в почвата. Ментовите стъбла също ще се вкоренят в чаша вода. Започнете с малко рязане от установено растение. Всеки приятел в градинарството ще ви даде изрезка от любима мента.

mint_tea_full_width.jpg
Снимка: Joannawnuk / Shutterstock

Препоръчителни сортове

  • Мента от ябълка / ананас:Mentha suaveolens
  • Корсикански монетен двор:Mentha Requienii
  • Pennyroyal:Mentha pulegium
  • Мента:Mentha x piperita
  • Цитрусов мента:Mentha x piperita var. цитрат
  • Мента:Mentha spicata

Остроумие и мъдрост

Ако някой човек може да назове ... всички сортове мента, той трябва да знае колко риби плуват в Индийския океан. –Валафрид Страбон (около 808–849)

Рецепти

  • Сос от кантарион и мента
  • Лимонада от мента
  • Мухъл от сечени плодове

Бележки за готвене

Сериозните готвачи обикновено предпочитатментаза солени ястия иментаза десерти. За деликатен ментов вкус в плодови салати, кисело мляко или чай, опитайте ябълков или портокалов мента. Ментата дебне на заден план в близкоизточните салати, като табули, и се справя добре с агнешкото. Той също върви сграх,тиквички,пресен боб, маринати за летни зеленчуци, студени супи, плодови салати и сирене.

Вижте нашата рецепта за вкусно (и здравословно) смути от мента от мента!

mint_ice_cubes_full_width.jpg
Кредит: Анна Шепулова / Shutterstock

Бакшиш!Направете ароматизирани кубчета лед, като замразите тавите със силен ментов чай, след което използвайте кубчетата лед за напитките си!

Как да си направим билков чай

Отглеждане на билки в градината

Билкови градински решения

Лавандула

12 употреби за листа от мента от ...

Засаждане на успокояващи билки за вас и ...

Планове за зеленчукови градини

Ръководство за отглеждане на билки: Как да отглеждаме ...

Сушене на собствените си билки за чай

Кухненска билкова градина

Hostas

Как да замразите и изсушите билки

Научете как да засаждате, отглеждате и прибирате мента с това ръководство за отглеждане от The Ramadhanjazz