Зелеви листа Pixabay

Кейлът е студоустойчива култура, която може да се засажда в началото на пролетта или в края на лятото. Прохладното време разкрива сладкия, орехов вкус на това силно питателно листно зелено. Потопете се в нашето Ръководство за отглеждане на кале, за информация относно засаждането, отглеждането и събирането на тази трудолюбива красота.



За Кейл

Кейл е член на семейство Брасиказеле,броколи,брюкселско зелеи други често срещани култури от коул.

През пролетта къдравото зеле може да се започне от семена, а младите зелеви растения могат да бъдат изложени много рано (3 до 5 седмици преди последната слана). Но в много региони зелето се отглежда най-добре през есента, когато температурите са по-ниски. Калето има по-добър вкус, когато листата узреят в студено време.

Kale е гъвкав в градината, расте добре в традиционни градински лехи, повдигнати лехи или контейнери. Освен това е гъвкав в кухнята и хранително допълнение към салати, пържени картофи, омлети, гювечи и други ястия.

Дати за засаждане за KALE

Въведете местоположение

Календар за засаждане на всички растения

Засаждане

Кога да засаждаме кале

Семената на кейла могат да се стартират на закрито или да се засяват директно в градината.

  • За ранна лятна реколта посейте семена директно на открито, веднага щом почвата стане работеща през пролетта. За есенна или зимна реколта посейте семена директно около три месеца преди първата си есенна слана.
  • В началото на пролетта младите зелеви растения могат да бъдат изложени в градината 3 до 5 седмици преди последната пролетна слана. Ако има вероятност температурите да спаднат доста под нулата, най-добре е да покривате младите растения през нощта.
  • За есенна реколта младите зелеви растения могат да бъдат изложени 6 до 8 седмици преди първата есенна слана. В зони 8, 9 и 10 зелето може да бъде засадено по-късно през есента и дори през зимата.

Избор и подготовка на място за засаждане

  • Кейл се справя най-добре при пълно слънце, но толерира полусянка.
  • РН на почвата в идеалния случай трябва да бъде от 6,5 до 6,8, за да обезсърчи болестите, но къдравото зеле е толерантно към по-алкални почви до рН 7,5. (Тествайте вашето pH с комплект от вашия местенофис за разширяване на кооперациятаили градински магазин)
  • Въз основа на почвения тест, поправете почвата си с богат на азот компост или кръвно брашно. (Ако не сте тествали почвата си, смесете няколко инча компост).
  • Почвата трябва да се отцеди добре и да бъде обогатена за нежни листа. Когато засаждате, добавете тор (1 ½ чаши 5-10-10 тор на 25 фута ред в горните 3 до 4 инча почва).

Как да засадите кале

  • Ако засаждате семена, посейте ¼ до ½ инча дълбоко в добре дренирана, лека почва.
  • След около 2 седмици изтънете разсада, така че да са на разстояние от 8 до 12 инча. Кейл обича да има достатъчно място за разтягане.
  • Ако поставяте млади растения (трансплантации), засадете ги на дълбочината, на която растат в контейнера. Разстояние между 18 и 24 инча.
  • След засаждането поливайте добре растенията.

Вижте това видео, за да научите как да отглеждате кейл:

Който

Как да отглеждаме кале

  • Важно е да поддържате зелето добре напоявано и хранено. Ако дъждът е непостоянен, осигурете от 1 до 1,5 инча вода всяка седмица (около 1 галон на квадратен фут).
  • Хранете редовно кейла с растителна храна с непрекъснато освобождаване.
  • Мулчирайте почвата, за да задържите плевелите и поддържайте кейла на хладно, тъй като кейлът няма да расте при горещо време.
    • Мулчирайте почвата отново силно след първото силно замръзване през есента; растенията могат да продължат да произвеждат листа през зимата.

Вредители / болести

  • Зелеви червеиса често срещан вредител. Дъвчените дупки са знакът на зеления зелев червей.
  • Бълха бълхи
  • Зелеви листни въшкилесно се решават със спрей от инсектициден сапун, но внимавайте за тези малки буболечки, които ще бъдат събрани между листата.

Реколта / Съхранение

Как да събираме кале

  • Кейл е готов за прибиране на реколтата, когато листата са с размерите на ръката ви.
  • Вземете около една шепа листа на реколта. Започнете да събирате най-старите листа, втвърдени от най-ниската част на растението. (Изхвърлете всички пожълтели или скъсани листа.)
  • Избягвайте да берете крайната пъпка (намираща се в горния център на растението), защото това ще помогне да се запази производителността на растението.
  • Кейл ще продължи да расте, докато стане 20 ° F. Вкусът му е още по-сладък с леко докосване. (Вижте местните дати на замръзване.)
  • Ако искате да удължите реколтата си, защитете зелето си от студа скорици за редове. Или създайте импровизирано покривало с брезенти и стари одеяла, подпряни от бали със сено. Ето още няколко идеи за удължаване на сезона.
  • Малките, нежни листа могат да се консумират сурови и да се използват в салати.
  • Нарежете и гответе по-големите листа катоспанак, но не забравяйте да отстраните жилавите ребра преди готвене.

Как да съхранявате Kale

  • Можете да съхранявате кейл, както бихте запазили всяко друго листно зелено; поставете зелето в свободна пластмасова торба за производство и го съхранявайте в хладилника. Трябва да продължи около 1 седмица.

Препоръчителни сортове

  • ‘Памук’, който е издръжлив сорт и не пожълтява при студено време. Освен това има къдрави, синьо-зелени листа.
  • ‘Winterbor’, който прилича на сорта ‘Vates’, но е устойчив на замръзване.
  • ‘Червен руски’, който има червени, нежни листа и е ранна култура.

Сортове кале

Остроумие и мъдрост

  • Хладът от умерен студ или слаб сняг подобрява вкуса на кейла.
  • Кейлът има редица ползи за здравето, тъй като е богат на минерали и витамини А и С.

Рецепти

Бележки за готвене

Много хора не харесват кейла, защото е толкова хрупкав и сух. Звучи странно, но чудесен начин да направите зелето по-вкусно е да го масажирате!

Кейл също прави страхотен комплимент към спанака в салата (гледайте това видео за страхотни идеи за салата от кейл), а чипсът от кейл може да бъде вкусно лакомство. Научете повече за кейла и спанака.

Пролетно цъфтящи луковици за засаждане през ...

Почистване на есенна зеленчукова градина: 11 ...

Джудже и мини зеленчуци за ...

Как да засадите есенна зеленчук ...

Градинският плановик за 2021 г .: По-лесно, ...

10 съвета за подготовка на вашата градина за ...

5 Зеленчуците да започнат рано ...

Зеленчуково градинарство за начинаещи

10 най-лесни за отглеждане зеленчуци ...

Ядливо озеленяване: Избор на ...

Засаждане на зеленчуци за есен ...

Как да изградим студена рамка

Кейл: Научете как да засаждате, отглеждате и събирате зеле в домашната градина. Съвети от The Ramadhanjazz