Царевица Pixabay

Сладката царевица е едногодишна култура, която произвежда класове от жълти, бели или двуцветни ядки. За отглеждането на царевица е необходим дълъг вегетационен период без замръзване. Ето как да засадите, отгледате и приберете царевица в домашната си градина!



За царевицата

Царевицата (царевица) е една от трите сестри - царевица, боб и тиква - и се отглежда в продължение на хиляди години. Предполага се, че царевицата е родена в Северна Америка за първи път в Централна Мексико, като оттам се разпространява през различни народи в Северна и Южна Америка. Днес царевицата се отглежда в промишлени мащаби, но има немалко сортове, които са подходящи за отглеждане и в домашните градини.

Представител на семейство треви (Poaceae), царевицата разчита на вятъра, за да опрашва цветята си, така че трябва да се засажда в блокове от къси редове вместо дълги, единични редове.

Видове сладка царевица

Царевицата се предлага в ранни, средни и късни сезони. Ранните сезонни сортове са най-бързите за зреене, докато късният сезон може да отнеме целия вегетационен период. За удължена реколта, растителни сортове с различни дни до зрялост.

Има четири основни типа хибридна сладка царевица: захарна (su), подобрена захар (se), свита (sh, sh2) и синергична (sy). Всеки съдържа различно ниво на захароза, променяйки вкуса и структурата на царевицата. По-сладките сортове също ще останат по-сладки за по-дълго време след прибиране на реколтата. Прочетете повече за разликите между тези видове в раздела Препоръчани сортове по-долу.

    Дати за засаждане на ЦАРЕВИЦА

    Въведете местоположение

    Календар за засаждане на всички растения

    Засаждане

    Кога да се засажда царевица

    • Стартирането на царевица на закрито не се препоръчва. Най-добре е да ги стартирате директно в градината, така че корените им да не бъдат нарушени поради пресаждането.
    • Посейте царевичните семена на открито приблизително две седмици след последната пролетна слана. Консултирайте се с нашия Календар за засаждане (по-горе), за да видите предложените дати за засаждане за вашия регион.
    • Важно е царевицата да бъде засадена възможно най-скоро, тъй като тя изисква доста дълъг период на отглеждане с топло време. Ако живеете в район с по-кратък вегетационен период, изберете ранен сорт, който ще узрее доста преди първата есенна слана.
    • Температурата на почвата е ключова за успешното покълване. За царевицата тя трябва да бъде най-малко 60 ° F (16 ° C) или 65 ° F (18 ° C) за супер сладки сортове.
      • В по-студени райони земята може да се затопли с черен пластмасов капак, ако е необходимо. Засадете семена през отвори в пластмасата.
    • Няколко седмици след засаждането на първия ви кръг царевица, засадете друга култура, за да разнесете реколтата.

    Царевица в градината

    Избор и подготовка на място за засаждане

    • Царевичните растения са придирчиви към почвата си. В идеалния случай остарелият тор или компост трябва да се обработват в почвата през есента и да се оставят да презимуват в почвата. До пролетта почвата ще бъде плодородна и готова за царевица. Ако това не е възможно, просто смесете отлежал компост преди засаждането.
    • Почвата трябва да е добре дренираща, но трябва да може да задържа малко влага. Царевицата обикновено използва много вода.
    • За достатъчно опрашване планирайте правилно парцела си. Вместо да засаждате един или два дълги реда царевица, засадете блокове царевица с дълбочина поне четири реда. Това гарантира, че царевицата, която се опрашва от вятъра, има по-голям шанс да произведе жизнеспособни, пълни класове.

    Как се засажда царевица

    • Посейте семена на дълбочина около 1 инч и на разстояние от 4 до 6 инча на всеки ред.
    • Редовете трябва да са на разстояние от 30 до 36 инча.
    • Можете да изберете да оплодите по време на засаждане; царевицата е предназначена да расте бързо. Ако сте уверени, че почвата е достатъчна, това може да се пропусне.
    • Поливайте добре по време на засаждане.

    Вижте това видео, за да научите как да засаждате царевица:

    Който

    Как да отглеждаме царевица

    • Когато младите царевични растения са високи от 3 до 4 инча, изтънете ги, така че да са на разстояние от 8 до 12 инча един от друг в един ред.
    • Внимавайте да не повредите корените при плевене.
    • Поддържайте добре напоената царевица, тъй като тя има плитки корени и може да се стресира от суша. Достатъчен е един инч валежи на седмица; поливайте повече, ако условията са особено горещи или ако почвата ви е песъчлива.
    • Мулч помага за намаляване на изпарението.

    Вредители / болести

    Царевичните растения са податливи на няколко често срещани градински вредители:

    Реколта / Съхранение

    Как да събираме царевица

    • Берете, когато пискюлите започнат да стават кафяви и кочаните започват да се подуват. Ядките трябва да са пълни и млечни.
    • Издърпайте ушите надолу и завъртете, за да свалите дръжката.
    • Захарните (су) сортове започват да губят сладостта си скоро след прибирането на реколтата, затова ги използвайте възможно най-скоро.
    • Подгответе се за ядене или консервиране веднага след бране.

    Царевичен кочан върху растението

    Как да съхранявате царевица

    • Сладката царевица замръзва добре, особено ако се извади от ушите преди замразяване. Научете как правилно да замразявате царевицата.
    • Царевичните зърна могат да се събират и за други цели, като пълнени с царевица терапевтични опаковки.

    Препоръчителни сортове

    Видове сладка царевица

    Хибридните сортове царевица са разделени на четири основни категории въз основа на съдържанието на захар и генетиката им:сладък (нея),подсилен със захар,смален (sh, sh2), исинергичен (sy). Тези категории се използват именно за обозначаване на сладостта на сорта и обикновено са изброени точно в пакета със семена. Важно е да сте наясно кой тип царевица отглеждате - не само заради съдържанието на захар, но и поради това колко лесно видовете могат да се опрашват. Ако грешната комбинация от типове кръстосано опрашва, произведените уши може да са с второ качество.

    • Захарно (си)сладката царевица е класическата сладка царевица. Захарните сортове растат енергично и са устойчиви на стрес. Ядките не са твърде сладки и се казва, че имат традиционен вкус. Въпреки това, захарите в захарната сладка царевица бързо се превръщат в нишесте, след като се вземат ушите, така че те трябва да се ядат веднага след брането. Не засаждайте в близост до свити или синергични видове.
    • Подобрена захарсладката царевица е малко по-сладка от захарните сортове. Те запазват сладостта си за по-дълъг период от време след прибиране на реколтата (няколко дни) от сладките сортове. Те растат добре с няколко броя. Не засаждайте в близост до свити видове.
    • Свито (ш, ш2)сладката царевица - наричана още суперсладка - са най-сладките сортове, съдържащи два до три пъти повече захар от сладките сортове. Захарта в зърната им продължава дори по-дълго след прибиране на реколтата (до една седмица) от останалите видове, но ядките са по-хрупкави и не са вкусни. Свитите видове също са по-фини като цяло. Не ги засаждайте в близост до други видове; хибридните ядки се оказват скорбялни и жилави.
    • Синергично (sy)сладката царевица комбинира подобрена захар с един от другите два вида, за да създаде сортове, които имат най-доброто от двата свята. Типовете синергисти са склонни да имат много сладки, нежни ядки с добър вкус и някои синергични сортове могат да запазят до една седмица след прибиране на реколтата. Не засаждайте в близост до захарни или свити видове.

    Препоръчителните сортове включват:

    • 'Сребро': сорт със засилен захар, добър вкус. Бели ядки.
    • ‘Iochief’: среден сезон, захарен сорт. Жълти ядки.
    • ‘Лутър Хил’: джудже, захарен сорт. Произвежда уши от 4 до 6 инча на стъбла от 4 до 5 фута. Бели ядки. Отглеждайте поне девет растения джудже в блок от три или четири реда.
    • ‘Сребърна кралица’: захарен сорт. Устойчив на някои бактериални заболявания. Бели ядки.
    • ‘Сладко слънце’: свит сорт, устойчив на болести, висок добив. Жълти ядки.

    Царевицата може да бъде празник и за очите! Потърсете тези декоративни сортове:

    Остроумие и мъдрост

    • Бебешката царевица се произвежда от обикновени царевични растения, които се берат рано, докато ушите са незрели. Могат да се използват редовни сортове сладка царевица, подсладена захар и суперсладка царевица, заедно с няколко сорта, които са специфични за бебешката царевица.
    • Царевицата понякога произвежда въздушни корени на няколко сантиметра над почвата. Те не са предназначени да абсорбират вода или хранителни вещества, а по-скоро да стабилизират високата дръжка.
    • Ако царевицата ви се разклаща по-силно от обикновено, подгответе се за студена зима.
    • Царевицата е една отТри сестри; неговият нарастващ стил се съчетава перфектно сбобискуош. Научете повече за придружаващото засаждане.
    • Царевицата е чудесна за ядене, но има и много други приложения, включително лекарствени. Научете повече за царевицата за естествено здраве.
    • Научете повече забавни, остроумни факти за царевицата.

    Рецепти

    • Лятна царевична салата
    • Сладки царевични равиоли
    • Царевица на кочан

    Бележки за готвене

    • Ако към супа или яхния е добавено твърде много люта чушка или подправка, добавянето на кутия сладка царевица може да помогне.
    • Пуканките също са любима закуска, ако имате остатъци от ядки. Научете как данаправете домашни пуканки тук.

    Кулинарна градина: царевица, бамя, ...

    Рог на изобилието от царевични факти

    10 съвета за подготовка на вашата градина за ...

    Домати

    Най-добрите цветя за пчели

    Причини за използване на редове

    Трите сестри: царевица, боб, ...

    Почистване на градината през есента: 11 ...

    Семена и пчели

    Отглеждане на азиатски круши: Лесно и ...

    Удължители на сезона: Направете старт ...

    Удължете сезона на отглеждане: Студено ...

    Царевицата се отглежда от хилядолетия и днес има редица сортове, подходящи за домашната градина. Ето как да засаждате, отглеждате и прибирате сладка царевица във вашата градина.