Моркови на маса Popidar / Shutterstock

Отглежданите в градината моркови са пълни с вкус и текстура! Те са популярен, дълготраен кореноплоден зеленчук, който може да се отглежда в много климатични условия. Научете всичко за засаждането, отглеждането и прибирането на морковите.



Морковите са лесни за отглеждане, стига да бъдат засадени в рохкава, пясъчна почва през по-хладните периоди на вегетационния период - пролетта и есента (морковите могат да понасят замръзване). В зависимост от сорта и местните условия на отглеждане, на морковите може да отнеме от 2 до 4 месеца, за да узреят. Засадете ги през пролетта и лятото за непрекъсната реколта до есента!

Значението на добрата почва

Правилната подготовка на почвата е изключително важна за отглеждането на моркови! Ако корените на морковите не могат лесно да растат безпрепятствено, това може да доведе до закърнели и деформирани култури.

Ето какво да направите, за да подготвите вашата градинска почва:

  • До 12 инча и се уверете, че няма камъни, камъни или дори натрупвания в почвата, които могат да възпрепятстват растежа на вашите моркови.
  • Избягвайте поправянето на почвата с богат на азот материал, като тор и тор, което може да доведе до раздвояване на морковите и да расте малко странични корени. Вместо това, работете в стара утайка от кафе.
  • Ако почвата ви е тежка глина или твърде камениста, трябва да помислите за засаждане на моркови в повдигнато легло с дълбочина най-малко 12 инча и изпълнено с въздушна, глинеста почва (не глина или тиня).

И накрая: Не очаквайте да получите идеално прави моркови в хранителния магазин. Вашите моркови все пак ще имат по-добър вкус, независимо от формата им!

Закърнели моркови.

Морковните моркови могат да бъдат причинени от тежка, компактна, прекалено обогатена почва.


Дати за засаждане на МОРКОВИ

Въведете местоположение

Календар за засаждане на всички растения

Засаждане

Кога да засаждате моркови

  • За лятна реколта сейте семена на открито 3 до 5 седмици преди последната пролетна дата на измръзване. Намерете вашите местни дати на замръзване тук.
    • За да осигурите непрекъсната реколта, засаждайте нов кръг от семена на всеки 3 седмици до края на пролетта.
  • За есенна реколта посейте семена в средата до края на лятото - започвайки около 10 седмици преди първата си есенна слана.

Избор и подготовка на място за засаждане

  • Морковите се нуждаят от място, което да получава пълна слънчева светлина, макар че могат да понасят и полусянка.
  • Както беше обсъдено по-горе, почвата трябва да е рохкава, песъчлива или глинеста и ефирна, така че корените на морковите да могат лесно да се изтласкат през почвата.

Как да засаждаме моркови

  • Препоръчваме да сеете семена директно в градината (или където и да планирате да ги отглеждате), вместо да пресаждате. Морковите не обичат да им се нарушават корените.
  • Засейте ¼ инча дълбоко, на разстояние от 2 до 3 инча на редове на разстояние 1 крак.
    • Бакшиш:Опитайте се да разпределите семената по равномерен начин, така че семената да не растат заедно. Използвайте сеялка за семена или енергично разредете до правилното разстояние.
  • Поддържайте почвата влажна с чести плитки поливки. За да покълнат малки морковени семена, почвата не трябва да образува твърда кора отгоре; покрийте със слой вермикулит или фин компост, за да предотвратите образуването на коричка. (Ако поставите пръста си в земята, той трябва да е влажен, но не мокър до средната кокалче.)
  • Морковите понякога бавно покълват. Може да отнеме 2 до 3 седмици, за да покажат някакви признаци на живот, така че не се паникьосвайте, ако морковите ви не се появят веднага!
    • Бакшиш:За да си помогнете да следите къде са засадени, смесете семената от моркови с бързо покълващирепичкасемена или сейте семена от репички на редове между редовете моркови. Репичките ще растат бързо и докато морковите наистина започнат да растат, репичките могат да бъдат събрани.

Вижте това видео, за да научите как да засаждате моркови.

Който

Как да отглеждаме моркови

  • Внимателно мулчирайте морковите, за да задържат влагата, да ускорят кълняемостта и да блокират слънцето да не удря директно корените.
  • Когато разсадът е висок на сантиметър, тънък, така че да стои на 3 до 4 инча един от друг. Отрязвайте върховете с ножици, вместо да ги издърпвате, за да предотвратите повреда на крехките корени на останалите растения.
  • Поливайте поне един инч (около ½ галон на квадратен фут) седмично, за да започнете, след това два инча, когато корените узреят.
  • Плевете старателно, но внимавайте да не нарушите корените на младите моркови, докато го правите.
  • Наторява се с тор с ниско съдържание на нитоген, но с високо съдържание на калий и фосфат 5 до 6 седмици след сеитбата. (Обърнете внимание, че излишният азот в почвата насърчава растежа на върха или листата, а не на корените.)
  • Вижте още съвети за отглеждане на моркови.

Вредители / болести

  • Черен (Itersonilia) рак
  • Морковата ръжда лети
  • Бълхи бълхи
  • Нематоди от корен възел
  • Жични червеи
  • Астер жълта болестще доведе до скъсени и обезцветени върхове на моркови и космати корени. Това заболяване се разпространява от вредители, докато се хранят от растение на растение. Поддържайте плевелите надолу и инвестирайте в план за контрол на вредители като листни бухалки. Това заболяване има способността да презимува.

Реколта / Съхранение

Как и кога да събираме морковите

  • Като цяло, колкото по-малък е морковът, толкова по-добър е вкусът.
  • Берете винаги, когато се достигне желаната зрялост или размер. Морковите трябва да са толкова широки колкото палеца ви или поне ½ от инча в диаметър.
  • Ако отглеждате моркови през пролетта и началото на лятото, приберете преди ежедневните температури да се нагреят твърде много, тъй като топлината може да доведе до нарастване на влакнестите корени на морковите.
  • Морковът има много по-добър вкус след една или повече слани. (Студът насърчава растението да започне да съхранява енергия - захари - в корена си за по-късна употреба.) След първата силна слана през есента покрийте върховете на морковите с 18-инчов слой натрошени листа, за да ги запазите за събиране по-късно.
  • Забележка:Морковите са двугодишни. Ако не успеете да приберете реколтата и оставите морковите в земята, върховете ще цъфтят и произвеждат семена през следващата година.

Моркови

Изтрийте мръсотията и отстранете блатовете, преди да съхранявате морковите!


Как съхранявате пресни моркови?

  • За да съхранявате прясно събрани моркови, завъртете или отрежете всички върхове, освен ½ инча, изтъркайте всякакви замърсявания под студена течаща вода и изсушете на въздух. Запечатайте в херметически затворени найлонови торбички и охладете. Ако просто поставите пресни моркови в хладилника, те ще омекнат след няколко часа.
  • Можете да оставите зрелите моркови в почвата за временно съхранение, ако земята няма да замръзне и вредителите не са проблем.
  • Морковите могат да се съхраняват и във вани с влажен пясък или сухи дървени стърготини на хладно и сухо място.

Препоръчителни сортове

Морковите се предлагат в дъга от цветове, размери и форми.

  • '' Болеро ':леко заострени; 7 до 8 инча; издържа на повечето листни вредители и болести.
  • „Данвърс“:класическа реликва; 6 до 8 инча дължина, която се стеснява в края и има наситен, тъмно оранжев цвят; подходящ за тежка почва.
  • 'Малък пръст':наследство; малък вид моркови от Нант, дълъг само 4 инча и дебел един инч; добре за контейнери.
  • 'Нант': цилиндрична (не заострена); 6 до 7 инча; изключително сладко; свежа текстура.
  • ‘Thumberline’: наследство; кръгъл морков, подходящ за груба или глинеста почва и съдове.
  • За необичаен цвят опитайте наследство‘Червено сърце сърце’и ярки‘Слънчево жълто’.

Моркови от много цветове. Снимка от USDA / Wikimedia

Остроумие и мъдрост

  • Не всички моркови са оранжеви; сортовете се различават по цвят от лилав до бял, а някои са устойчиви на болести и вредители.
  • Дълготрайните моркови са богати на захар и чудесен източник на витамини и каротин. Прочетете повече в Моркови: Ползи за здравето!
  • Ирландците наричат ​​морковите подземен мед, поради сладостта на този кореноплоден зеленчук.
  • Морковите са първият зеленчук, който се консервира в търговската мрежа.

Рецепти

Домати

Пащърнак

Ряпа

Рукола

Хрян

Как да отгледате собствените си зелени салати

Зимна тиква

Лук

Репички

Грах

Аспержи

Брюкселско зеле

Как да засадите моркови, да отглеждате прави моркови, да прибирате моркови от Алманаха на стария фермер