свинско кабо Елена Шашкина / shutterstock 1/4 чаша винен оцет 3/4 чаша зехтин 4 супени лъжици лимонов сок 1 супена лъжица сос Уорчестър 1 супена лъжица сушен риган 1 чаена лъжичка суха мащерка 2 скилидки чесън, смлян 1 чаена лъжичка на 1 супена лъжица люспи червен пипер, на вкус 1 чаена лъжичка сол нарязан на кубчета лук и чушки (по избор) 2 килограма свинско филе без кости, нарязани на 1-инчови кубчета 6 до 8 дебели филийки италиански хляб

Смесете оцет, масло, лимонов сок, сос Уорчестър и подправки за марината. Изсипете марината върху свинските кубчета, поставете в запечатваща се найлонова торбичка и оставете в хладилник 4 до 24 часа, като от време на време обръщате торбата.



Извадете месото от марината и нанижете на шишчета с лук и чушки (ако използвате). Скара върху горещи въглища, като се залива със запазена марината, за около 4 минути от всяка страна. Сервирайте, като издърпате месо и зеленчуци от шишчета върху филийки хляб.

Добив:

6 до 8 порции

Сьомга на скара на скара

Ябълково глазирано свинско филе

Парти от свински пържоли

Свинско с ябълки

Печено свинско филе с ...

Бавна печка Сладък чай Праскова свинско ...

Свинско и сладко картофено разбъркване

Кокосово къри свинско и боровинки

Кубинско свинско месо в Скалистата планина

Печен стек на скара с мащерка

Изтеглени сандвичи със свинско месо

Свинска наденица от пиле и кейдж ...

Запалете барбекюто за свинско месо на скара - добре дошла промяна от вездесъщите бургери и хотдог. Пригответе се предварително в билкова марината за сочни, нежни, ароматни шишчета, които могат да се сервират с обикновена салата, пресен хрупкав хляб и може би запечени пържени пържени картофи.